Vendredi 2 fev

10h – Ouverture des EGAA / Discussion libre

Concevoir une agriculture qui prend soin de la terre et des Hommes 

On ne peut pas concevoir l’agriculture de demain sans se préoccuper de l’avenir des agriculteurs et des impacts environnementaux des pratiques agricoles. Construire cette agriculture adaptée aux enjeux de climat parfois contradictoires doit impérativement intégrer une situation désirable pour celle et ceux qui nous nourrissent. Parlons-en dans un échange totalement ouvert où toutes les questions sont les bienvenues, que vous soyez des pros, de futurs acteurs du monde agricole, ou de simples citoyens curieux.  

14h – Table Ronde

Que produit-on, pour qui, pourquoi ? L’Agriculture dans la Loi des Marchés

Qu’est-ce que le marché exige de  l’agriculture, et qui enrichit et nourrit-elle ? Pourquoi les agriculteur·ices choisissent-ils certaines productions ? Comment les décisions des agriculteur·ices sont-elles influencées par les exigences du marché, les consommateurs et les décisions politiques ? Comment allier sécurité et stabilité pour le territoire, pour nos agriculteur·ices, les écosystèmes et les générations futures ?

16h30 – Table Ronde

Agroécologie, Solutions techniques aux impasses actuelles

Quelles solutions techniques l’agroécologie propose-t-elle pour surmonter les défis actuels de l’agriculture ? En quoi cette approche offre-t-elle des réponses pratiques aux problèmes rencontrés dans le secteur agricole? Comment les principes de l’agroécologie peuvent-ils contribuer à résoudre les impasses auxquelles fait face l’agriculture moderne ?

Jacques Caplat

Agronome et ethnologue. Fils de paysan, il a été conseiller agricole en chambre d’agriculture, puis animateur à la fédération nationale d’agriculture biologique.

19h30 – Film / débat

Sophie Cailliau

Une des chevilles ouvrières du collectif paysan, la Ceinture Alimentaire du Tournaisis, Sa raison d’être: l’augmentation de l’autonomie alimentaire du Tournaisis.

Samedi 3 fev

10h – Table ronde

Agri Eco Local. Produire localement, mais comment?

Tout le monde veut du local. Elus,citoyens, chacun a pu se rendre compte de ce besoin lors du confinement. Mais de nombreux freins semblent empêcher la mise en place de circuits locaux susceptibles de satisfaire à la fois le monde agricole et la demande existante, qu’il s’agisse des consommateurs individuels, du secteur agro-alimentaire local ou de restauration collective. Plusieurs acteurs des circuits courts apportent leur éclairage et présentent des solutions qui fonctionnent déjà, inspirantes.

Stéphane Comar

Co-fondateur de l’acteur de référence du commerce équitable en France, Ethiquable, en collaboration de Rémi Roux et Christophe Eberhart. Il y occupe également le poste de directeur financier.

14h – Conférence Gesticulée

16h30 – Table ronde

L’Alimentation comme levier territorial global

En quoi la production et la consommation alimentaire locale favorise-t-elle la résilience des communautés locales ? Comment la production alimentaire ancrée localement contribue-t-elle à renforcer les liens sociaux et culturels au sein d’une région? En quoi cette approche alimentaire redéfinit-elle les dynamiques territoriales en soutenant l’emploi local, en rendant accessible une alimentation de qualité pour chacun, et en contribuant à élaborer ensemble et durablement un paysage alimentaire, économique et agricole avantageux pour tous ?

 Romain Marion

Cuisinier, chef de cuisine à Chaucenne et président de la Société Coopérative Ouvrière de Production Carte Blanche (cantine locale et circuits courts à Besançon)